鲟鱼系列品种，具有适应性广、生长速度快、养殖周期短、市场前景好、经济效益高等特点。进行商品鲟鱼网箱养殖，应注意把握好以下技术要点：
选择好水域： 网箱养殖鲟鱼，应选择在水库、湖泊和河道等大中型水域的避风向阳、水面宽阔、风浪小、水深5m以上、有微流水、水质清新无污染、溶氧量5mg∕L以上的区域。同时注意既要避开水上主航道，又要交通交通便利。
布设网箱： 网箱多为双层，采用聚乙烯或聚氯乙烯网片制作，规格大小视规模而定，长、宽通常有10m×4m、6m×4m、5m×4m和4m×3m等，箱高3m~4m，入水深2.5m~3.5m。网目依鱼种的大小而异，以不逃鱼、有利于水体交换为原则，一般放尾重20g~50g的鲟鱼种网目大为1.2cm~1.6cm，尾重100g以上为2cm~3cm。箱底要缝上密眼筛绢网作食台，以免饲料流失。网箱一般为框架浮动式，用浮桶支撑，用绳索固定，可随水位波动而自由升降，并应在放鱼前7d~10d安装下水，让藻类附生，以免鱼种进箱后擦伤体表皮肤。一般每4口网箱为一组，每组间隔2m以上。
合理放养： 鲟鱼种宜在冬、春季放养，要求体质健壮、无伤无病、游动有力、规格大且整齐。每平方米网箱放养密度：体重30g~50g的鱼种为60尾~80尾，体重100g~200g的鱼种为20尾~40尾。放养时用3%的食盐水浸洗鱼体10min~15min。
科学饲喂： 养殖鲟鱼，须投喂全价颗粒饲料。鱼种进箱2内不投饲，让其适应网箱环境。2d后进行投喂，（5~6）次/d，全箱均匀撒投，一般7d后鲟鱼便喜食配合颗粒饲料。进入正常饲养阶段，每天投喂3次，按“四定”原则和“少量多次”的方法，确保每尾鱼都能吃到饲料。
加强管理： 网箱要有专人守护，坚持早、中、晚巡箱，做好气温、水温、投饲和发病死鱼等日常记录，当个体间出现规格差异时要及时分箱饲养，避免两极分化。认真抓好鱼病防治，平时发现有死伤鱼要随见随捞，防止污染或相互交叉感染。 |
